Nos produits d'exception

Nous sommes ravis de vous présenter une sélection de viande de bœuf provenant directement de notre ferme laitière du domaine du Versé. Une fois que nos vaches ont rempli leur mission de production laitière, nous valorisons nos bêtes en vous offrant une viande tendre et savoureuse. Chaque morceau est soigneusement préparé dans notre laboratoire de boucherie, une bâtisse historique de notre domaine qui a autrefois a abrité des écuries et une brasserie. Découvrez la qualité et la traçabilité de nos produits, conçus pour les gourmands et les amateurs de bonne chair.

Nous utilisons deux types de vaches pour notre viande : la vache laitière, qui, après plusieurs années de production, ne donne plus suffisamment de lait, et la génisse de croisement, qui aide à relancer la lactation de la vache laitière, mais que nous ne pouvons pas garder en raison de la capacité de notre cheptel.